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“...per chi ama il pesce e cerca la possibilità di apprendere ogni volta una curiosità, un “trucco” per fare bella figura con i propri ospiti, un consiglio utile per semplificare una ricetta che sembra difficile...”
Come prima cosa preparate le cozze possibilmente aprendole da crude, se non riusciste seguite...
in una padella anti aderente mettete olio, sale, pepe e i bocconcini di pescatrice ...