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trote farcite alla griglia


Di

Ingredienti (4 persone)

aglio q.b.
olio di oliva q.b.
pan grattato q.b.
rosmarino q.b.
sale q.b.
salvia q.b.
trote 4 pesci da gr. 200 cad.

Tempo di Preparazione




Preparazione

  • unite ad un trito di rosmarino, salvia e aglio, del pangrattato, del sale e 2 o 3 cucchiai di olio, miscelando bene il tutto
  • pulite e lavate bene le trote, e riempitene l'interno con l'impasto che avete preparato in precedenza
  • chiudete le trote con due stuzzicadenti
  • infine mettete le trote farcite sulla griglia  ben calda e grigliate da ambo le parti
  • in alternativa passatele al forno
  • per i tempi di cottura al forno seguite i consigli di Mr Triglia
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Consigli di Mr. Triglia


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